食品添加劑的知識

食品添加劑的基本知識

    食品添加劑產(chan) 業(ye) ，正以每年產(chan) 值增長20％的速度發展，成為(wei) 食品工業(ye) 中不容忽視的*。然而，各地食品質量安全事件的頻頻曝光，卻大多與(yu) 食品添加劑拉上關(guan) 係。 專(zhuan) 家一致認為(wei) ，嚴(yan) 格按照國家標準使用食品添加劑，不僅(jin) 無害健康，也是食品加工*的一環。因此，記者通過對6種常用添加劑的介紹與(yu) 比較，揭露不法企業(ye) 的慣用伎倆(lia) ，並為(wei) 消費者提供選購食品時辨認添加劑過量的一些竅門。